Banquet du 27 juin 2004

Repas  Portugais du 27 juin 2004

Honesta Voluptate Société des Amis de Jean-Louis Flandrin

1ère table (16e)

Poissons

Calmars farcis (Mohamed)

Viandes

Pâté de Viande (Liliane)

Recette de lapin (Frida)

Poule Mauresque (Liliane)

Blanc-manger (Mohamed)

Sucreries

Biscoutos (Fabienne)

Almogâvenas (Georges)

2ème table (17e-20e)

Potages

Potage au pain et à la coriandre (Frida)

Poissons

Congres en fricassée (Philippe)

Morue Gomes de Sà (Jorge)

Escabèche Catherine et Jorge)

Viandes

Emincé de foie à la mode de Lisbonne (Claudine)

Dés de porc aux palourdes et à la coriandre (Patrick)`Blanc-manger (Jorge)

Légumes

Fava rica (Michèle)

Riz à la coriandre (Christian)

Riz au poulpe (Laura

Aubergine frite (Vincent)

Sucreries

Orange rafraîchie à la portugaise (Claudine)

Riz au lait (P¨hilipe)

Pâtisserie (Monique)

Roulade aux carottes (JHorge)

Roulade à l'orange (Jorge)

Lamproie en œuufs (Jorge)

Fruite (Antoine)