lundi 29 février 2016

Cycle « Manger » au forum des images : le motif du repas au cinéma



Du 2 mars au 14 avril 2016, le forum des images à Paris, avec son cycle « Manger » vous invite à voir ou revoir les films qui traitent du « manger au cinéma » avec 75 films.
Manger a beau être un besoin primaire, il ne se réduit pas pour autant à une simple fonction biologique. Avec ses dimensions symboliques, sociales, économiques et politiques, l’acte de manger inspire le cinéma qui, dans des registres très variés allant du burlesque au fantastique, questionne ce que l’on incorpore, depuis nos modes de production jusqu’à nos rituels de consommation.
« Manger est un acte économique, moral et politique […]. Quand je mange, je révèle qui je suis et j’indique la place que je m’accorde et que j’accorde aux autres […]. Manger est un dire. En mangeant, je dis la loi, le besoin, le désir, le respect des autres et la justice. Même si je ne veux pas en entendre parler, les autres hommes, présents et à venir, et les autres vivants sont présents quand je mange – ils s’invitent à ma table », note la philosophe Corine Pelluchon,  qui sera l’invitée du programme au mois d’avril.
Le motif du repas au cinéma offre des possibilités infinies de mise en scène pour explorer de multiples questions : qui nourrit qui ? Qui mange quoi, voire qui mange qui, et à quel prix ? Quels sont les tabous et les interdits ? Avec qui, et dans quel cadre, partage-t-on (ou pas) sa nourriture ? Les scènes à table révèlent des rapports de domination, de classe, de force, comme pour les maîtres et serviteurs dans Gosford Park ou La Règle du jeu. Elles permettent aussi d’explorer, voire de pulvériser avec causticité les codes et autres bonnes manières (L’Ange exterminateur, Le Charme discret de la bourgeoisie). Parfois le repas se fait moment de grâce, de communion, de célébration de la vie (Les Gens de Dublin, Le Festin de Babette, Le Goût du riz au thé vert, Le Déjeuner du 15 août, Still Walking). 
Relevant à la fois de l’intime et du collectif, l’acte de manger engage notre rapport au vivant et dit notre manière d’être au monde. À la croisée de nos pulsions de vie et de mort, entre besoin vital, raffinement, jouissance, excès et débordements (comme dans La Grande Bouffe où il s’agit de manger jusqu’à en mourir), notre rapport à la nourriture ordonne le monde et nous situe dans la vie à travers des règles, des limites, des seuils qu’on s’invente, quitte à les déplacer ou les transgresser. Ce n’est peut-être pas un hasard si par « régime », on entend aussi bien une conduite alimentaire individuelle qu’un ordre politique. Une affaire de constitution en somme.
Une programmation élaborée par Zeynep Jouvenaux. Pour connaître le détail de la programmation, cliquez ici.
Les rencontres


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Bibliographie du cycle "Manger !"

Pour aller au-delà des projections, les programmatrices proposent une liste d'ouvrages qui ont marqué leur travail.
> Olivier Assouly
Les Nourritures divines. Essai sur les interdits alimentaires (Actes Sud, 2002)
Les Nourritures nostalgiques. Essai sur le mythe du terroir (Actes Sud, 2004)
> Sous la direction d'Anne Bower
Reel Food : Essays on Food and Film (Routledge, 2004)
> Gérard Haddard
Manger le livre (Grasset, 1984 et réédité avec une post-face en 2005)
> Sous la direction de Tom Hertweck
Food on Film: Bringing Something New to the Table (Rowman & Littlefield Publishers, 2014)

> Claude Lévi-Strauss
Le Cru et le Cuit (Plon, 1964)
> Corinne Pelluchon
Les Nourritures. Philosophie du corps politique (Le Seuil, 2015)

Webographie du cycle "Manger !"

Pour aller au-delà des projections, les programmatrices proposent une liste d'ouvrages qui ont marqué leur travail.

QUAND LES BLOGS ALLIENT CINÉMA ET NOURRITURE...


> CinéMiam, le goût du cinéma
http://cinemiam.com/
> FoodCiné, parce qu'il n'y a pas que les spaghettis dans le cinéma !
http://foodcine.tumblr.com/
> Cinématable, ou l'importance des scènes de repas dans le cinéma français
http://cinematable.blogspot.fr/

ARTICLES À LIRE


> Cime.fm : « Lorsque la nourriture et le cinéma se rencontrent »
http://www.cime.fm/photos/lorsque-la-nourriture-et-le-cinema-se-rencontrent-3132/#/20150612FN678L-86529.html
> Le Comptoir : Yves Bonnardel : « L’exploitation animale forme un système social et politique »
https://comptoir.org/2015/10/21/yves-bonnardel-lexploitation-animale-forme-un-systeme-social-et-politique/
> Rue89 : « Une pomme de 1950 équivaut à 100 pommes d’aujourd’hui »
http://rue89.nouvelobs.com/2015/01/26/pomme-1950-equivaut-a-100-pommes-daujourdhui-257258
> Cinéblogywood : « Dans le cinéma japonais, la nourriture, c'est le désir »
http://blogywoodland.blogspot.fr/2014/03/interview-dans-le-cinema-japonais-la.html
> De chair et de lait : « Nous sommes ce que nous mangeons »
https://dechairetdelait.wordpress.com/2014/08/28/nous-sommes-ce-que-nous-mangeons/
> Dérives.tv : Glauber Rocha, Esthétique de la faim
http://www.derives.tv/Esthetique-de-la-faim

À VOIR ET À ÉCOUTER


> La sculpteuse Louise Bourgeois dessine sur une clémentine...
https://www.youtube.com/watch?v=M2mx1gZqh1E
> Quand les Muppets se mettent à la cuisine, tout ne se passe pas comme prévu !
https://www.youtube.com/watch?v=RhRkAzaDuyg
https://www.youtube.com/watch?v=UerBCXHKJ5s
> Eraserhead et Mon beau père mélangés, ça donne ça !
https://www.youtube.com/watch?v=unuJLAAxD6E
> Blow Up (Arte) : La Cuisine au cinéma
https://www.youtube.com/watch?v=FBZQGQXIsUU
> On ne parle pas la bouche pleine ! (France Culture) : « Fêtes du nouvel an juif : manger du "Quoi", manger du sens »
http://www.franceculture.fr/emissions/ne-parle-pas-la-bouche-pleine/fetes-du-nouvel-juif-manger-du-quoi-manger-du-sens
> Les Nouveaux chemins de la connaissance (France Culture) : « Le goût avec Olivier Assouly »
http://www.franceculture.fr/emissions/les-nouveaux-chemins-de-la-connaissance/actualite-philosophique-35-le-gout-avec-olivier


À Lire


vendredi 26 février 2016

L’histoire en cuisine : cuisine et saveurs en cours des âges, conférence de Michèle Barrière



Samedi 19 mars 2016 à 14h30, Michèle Barrière donnera une conférence sur « L’histoire en cuisine : cuisine et saveurs en cours des âges » au musée national de Port Royal des Champs, à Magny Les Hameaux. L’accès est gratuit. Il est recommandé de réserver votre place au 06 80 94 95 76 .