80 recettes inspirées par le périple de Phileas Fogg, le héros
du roman«Le tour du monde en 80 jours», de Jules Verne. Accompagné
d'explications sur l’origine géographique et historique des produits, un
panorama des traditions gastronomiques régionales et mondiales comme le jambon
braisé au Madère et sauce airelle à déguster à Londres ou les feuilles de
vignes farcies à Chypre.
Agnès
Viénot Editions
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