samedi 12 septembre 2015

Cheese up your life : colloque international sur le Fromage, patrimoine culturel français et européens



Afin de faire connaître la culture européenne du fromage et le patrimoine local lité à la diversité des offres de fromage , EMF (European Milk Forum) organisera dans le cadre du programme européen quatre colloques avec le premier qui se déroulera sur Paris le 15 octobre 2015. La participation à ce colloque est gratuite. Il suffit de s’inscrire auprès de Marie Bellego (sopexa France) marie.bellego@sopexa.com. Les thématiques abordées lors de cette journée :
-          Le fromage, reflet de notre civilisation depuis le néolithique.
-          Comment la diversité des fromages traduit-elle la géographie et les paysages de nos régions ?
-          Plaisirs et équilibre alimentaire sont-ils compatibles ? Comment le cerveau influence-t-il nos comportements alimentaires ?
-          Les facteurs d’évolution des goûts et des modes de consommation en Europe et en France, des innovations permanentes.
Le lieu : hôtel des arts et des métiers, 9 bis avenus de l’Iéna, Paris 16 ème. Programme détaillé sur

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