Programme des Rencontres de l'Honnête Volputé 2013-2014

Rencontres de l'Honnête Volupté - Société des amis de Jean-Louis Flandrin -

Histoire de l'alimentation, Gastronomie....

18-20 h Fondation de la Maison des Sciences de l'Homme, 190 Avenue de France  75013 Paris

15 novembre 2013 Salle 3

Assemblée générale des adhérents de De Honesta Voluptate Société des Amis de Jean-Louis Flandrin.

13 décembre 2013 Salle 2

Marjorie Meiss Even (UMR CNRS/Lille3 8529) : A la table des Guise.

Jean-Baptiste Schneider (Univ. François Rabelais Tours, Histoire des culture et de l'alimentation, doctorant) : « L’alimentation et les conditions de restauration des passagers à bord des navires transatlantiques au début du XIXe siècle »

17 janvier 2014 Salle 3

Maria Palla (Univ. Nova de Lisboa) : La pomme de terre entre la littérature et la peinture

Portugaise

Kilien Stengel (IEHCA Tours) : - La discursivité du vin : approche pluridisciplinaire.

7 février 2014. Salle 3

Florence Maruejol (Institut Keops Paris) : L'amour au temps des pharaons.

Albert Torrecilla (Univ François Rabelais, Histoire des cultures et de l'alimentation) :

L'alimentation dans la vice-royauté du Pérou au travers des récits de voyages français 1650-

1750 .

21 mars 2014 Salle 3

David Lecoeur (Univ Caen, Pôle Rural MRSH, doctorant) histoire et origines des jardins

monastiques dans l'univers médiéval

Anik Buj (Lycée hôtelier Belliard Paris) : Baisse d’influence de la diététique galénique en France à l’époque moderne, le chocolat en serait-il un marqueur ?

4 avril 2014 Salle 3

Antoine Jacobsohn (Potager du Roi Versailles) : Production et consommation de fruits et de

légumes : une histoire vue du Potager du Roi à Versailles

14 mai 2014 Salle 3

Pierre Saunier (INRA) : Les repas hors normes.

Préparation du banquet historique de fin d'année

Dimanche 15 Juin 2014 : Banquet de De Honesta Voluptate Société des amis de Jean-Louis Flandrin

Accès au 190 av de France : Métro ligne 6 station Quai de la gare, ligne 14 station Bib F Mitterrand, RER C : station Bib F. Mitterrand, Bus : ligne 89 arrêt Quai de la Gare 3 mn à pied